Una Receta Sencilla y Nutritiva para Todos los Días
El hummus ha conquistado las mesas de todo el mundo, no solo por su versatilidad y sabor sino también por los beneficios nutricionales que ofrece. Hoy, le traigo una receta simple de hummus que pueden preparar en la comodidad de su hogar, utilizando ingredientes básicos y un toque personal que lo hace especial.
Ingredientes:
2 tazas de garbanzos cocidos
Jugo de un limón
2 dientes de ajo, pelados
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva (opcional: sustituir por agua o más jugo de limón para una versión libre de aceites)
Tahini (opcional, hasta 1/3 taza)
Preparación:
En el procesador de alimentos, combine los garbanzos, el jugo de limón, los ajos, la sal y el aceite de oliva (o su sustituto).
Procese hasta integrar bien los ingredientes.
Raspe los lados del vaso y procese nuevamente, hasta lograr una mezcla suave y cremosa.
Sirva el hummus en un plato, acompañado de su snack favorito.
Tips Adicionales:
Si opta por preparar el hummus en una licuadora, es posible que necesite agregar un poco más de líquido para conseguir la textura deseada.
Personalice su hummus con condimentos al gusto, ya sean en polvo como el comino, o frescos como el cilantro, para darle un toque único.
Esta receta de hummus es una forma fantástica de incorporar leguminosas en su dieta, ofreciendo una fuente rica en proteínas, fibra y minerales esenciales. Además, es increíblemente flexible, permitiéndoles experimentar con diferentes sabores según sus preferencias.
No dude en preparar este hummus casero y compartirlo con familiares y amigos. Es el acompañante perfecto para vegetales crudos, pan pita o como base en bocadillos saludables.
Aquí encontrará una variedad de opciones para nutrir su cuerpo y deleitar su paladar, siempre con un enfoque en la alimentación consciente y saludable.
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