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Hummus Casero

Una Receta Sencilla y Nutritiva para Todos los Días


El hummus ha conquistado las mesas de todo el mundo, no solo por su versatilidad y sabor sino también por los beneficios nutricionales que ofrece. Hoy, le traigo una receta simple de hummus que pueden preparar en la comodidad de su hogar, utilizando ingredientes básicos y un toque personal que lo hace especial.




 

Ingredientes:

2 tazas de garbanzos cocidos

Jugo de un limón

2 dientes de ajo, pelados

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva (opcional: sustituir por agua o más jugo de limón para una versión libre de aceites)

Tahini (opcional, hasta 1/3 taza)

 

Preparación:

  1. En el procesador de alimentos, combine los garbanzos, el jugo de limón, los ajos, la sal y el aceite de oliva (o su sustituto).

  2. Procese hasta integrar bien los ingredientes.

  3. Raspe los lados del vaso y procese nuevamente, hasta lograr una mezcla suave y cremosa.

  4. Sirva el hummus en un plato, acompañado de su snack favorito.

Tips Adicionales:

  • Si opta por preparar el hummus en una licuadora, es posible que necesite agregar un poco más de líquido para conseguir la textura deseada.

  • Personalice su hummus con condimentos al gusto, ya sean en polvo como el comino, o frescos como el cilantro, para darle un toque único.

 

Esta receta de hummus es una forma fantástica de incorporar leguminosas en su dieta, ofreciendo una fuente rica en proteínas, fibra y minerales esenciales. Además, es increíblemente flexible, permitiéndoles experimentar con diferentes sabores según sus preferencias.

 

No dude en preparar este hummus casero y compartirlo con familiares y amigos. Es el acompañante perfecto para vegetales crudos, pan pita o como base en bocadillos saludables.

 

Aquí encontrará una variedad de opciones para nutrir su cuerpo y deleitar su paladar, siempre con un enfoque en la alimentación consciente y saludable.

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